又是一个平平常常的早晨，小刘从冰箱里拿出上次没吃完的面条，准备把面条当作自己的早饭。小刘很喜欢这样的做法，每次多买点面条，这样每天早上拿出来一点，煮煮就吃了非常方便。但就在这个时候，邻居李姐突然来找她借个鸡蛋。
李姐看到这面条，顺口问了句，“这面条放了几天了？”，这一问小刘就懵了，自己也忘记放了几天了。李姐一听表情就严肃起来了，紧接着就说：“这可不好啊，吃久了可是会增加白血病的患病风险的！”
难道放几天的食物就会导致白血病吗？这到底是怎么回事？今天就跟着我一起了解一下吧。
1、白血病是什么？
很多人对白血病的了解都是知之甚少，首先要先跟大家说说白血病到底是什么。白细胞是我们身体当中的造血干细胞因为恶性的克隆繁衍导致的疾病。原本对于我们的身体来说，细胞的生老病死都是非常正常的。一个细胞的生命往往是非常短暂的，比如我们的皮肤表层细胞，往往两到四个星期，就会进行一个周期的自我更新。
那么用来更新的细胞从何而来呢？这就要依靠我们的骨髓和造血干细胞了。通过骨髓和造血干细胞的不断分裂繁衍，再加上后面的演化，干细胞能够变成各种各样不同的细胞，然后分配到我们身体的不同部分，继续上一个细胞的工作。
通过对于我们身体细胞的生长替换机制，我们就可以想象到：如果这样一套精密的系统出了问题，后果会有多么的可怕！
白血病就是这样的，原本我们身体需要多少新的细胞来补上，骨髓和干细胞那里就会进行相应的分裂。但是一旦发生了错乱，干细胞发生了没有秩序的、不停止的细胞分裂，就会制造出大量的、无用的“白血病细胞”，影响我们身体的正常秩序。这些细胞不仅本身没有作用，还会抑制正常的造血功能和其他身体功能。
2、白血病怎么来的？
现在的科学研究，对于白血病的致病因素到底是什么，还没有一个很明确的答案。现在的很多研究表明，白血病可能和生物因素、化学因素遗传因素等等都有关系。
对于白血病诱发因素的研究，目前已经有了一定的进展，主要有8个因素。
第一、病毒感染
有一部分的白血病就是由于病毒感染导致的。这种内源性的病毒潜伏在人类的身体里，在某些条件下病毒就会被激活，从而诱发出白血病。也有可能是一种外源性的病毒，因为感染了这种病毒而直接患上白血病。
第二、免疫功能异常
有些患者本身身体就有免疫功能异常的疾病，那么在这个时候，患者患上白血病的概率就会加大。
第三、物理因素
这里说的物理因素主要就是各种射线，比如X射线、Y射线等等各种电离辐射。现在的大量研究已经表明，大面积再加上大剂量的电离辐射照射，会导致我们人体的骨髓抑制和免疫功能异常。还有可能会深层次的引发DNA突变或者断裂重组，那么在这个过程中就有可能出现白血病。
第四、化学因素
由于接触了各种对人体有害的化学物质，也是有可能导致白血病的。比如常年接触苯或者含有苯的有机溶剂，就会增加患上白血病的风险。我们在生活中常听到的含有苯分子的物质，就是甲醛了。
第五、遗传因素
如果家族史中有患白血病的病人，那么患上白血病的风险也会增加。家族性白血病占整体白血病的0.7%。研究发现，如果患有唐氏综合征、先天性再生障碍性贫血等这类疾病的人群，患上白血病的风险也会增加。
第六、其他血液病
有些血液上的疾病发展到最后有可能会演化为白血病。比如淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合症等，都有可能发展成为白血病。
第七、不良生活习惯
根据大量的现代研究表明，如果在平常的生活中喜欢抽烟、酗酒、不规律作息甚至吸毒，都会提高患上白血病的风险。这一点可以说是老生常谈了，不过也再次说明了，在平常生活中保持良好生活习惯的重要性。
第八、癌症治疗
有些癌症患者在进行治疗或者化疗的时候，也有可能会出现白血病。这往往是现代医学发展不完善带来的缺陷。比如有些抗肿瘤药物中，会含有烷化剂，这种物质就会提高患上白血病的风险。
二、冰箱里的凶手1、面条
文章刚开头的时候就讲到了这个让李姐非常紧张的面条，这到底是怎么回事呢？有些小商小贩在制作面食的时候，为了让面食保存的时间能够更长一点，有可能会加入一点甲醛和明矾。
甲醛是国家明令禁止在食品中加入的添加剂，但是有部分商家为了经济利益，还是会铤而走险。如果说发现一盒面条的保质期特别长，那就要小心了。这种用新鲜材料做出来的面食，本来不应该存放这么久的。
明矾虽然说可以让食品看起来成色更好，看起来更白一点，但是长期摄入对人体绝对是有危害的。
那么我们应该怎么防范吃到这种面条或者面食呢？首先在购买的时候，要看面条的颜色。如果这个面条颜色特别白，就要小心谨慎一点了，很有可能就是因为加入了明矾。如果说发现一个面条存放时间特别的长，那么也就是有可能加入了甲醛作为防腐剂。
不过最好的办法还是到大型的连锁超市或者大型商超去进行购买。这种地方的上架商品往往要经过更加严格的审核和检验，产生问题的概率也就会小很多。
2、娃娃菜
其实不光藏在冰箱里的面条有可能是让人患上白血病的凶手，娃娃菜也是有可能的。娃娃菜在我们的日常生活中其实非常的常见，但是很多人不知道的是，娃娃菜其实本身的保质期是特别短的。有些无良商家为了让娃娃菜的保质期更长一点，就有可能违规在娃娃菜中加入甲醛。
虽然说加入了甲醛能够让保质期变长，但是甲醛这种可怕的物质会让我们患上白血病的概率大大增加。所以说在购买娃娃菜的时候，也一定要注意购买渠道的正规，千万不要贪小便宜。
3、反季水果
随着现代人的生活水平的逐渐提高，大家对水果的需求量也在不断提高。毕竟在水果里会有很多对人身体好的维生素、膳食纤维等等。有些人一年到头都喜欢吃一种水果，现在的技术也能够满足他们的需求，也就是反季水果。
很多人以为反季水果没啥危害，可能也就是贵了一点。但是殊不知，为了生产出反季蔬菜，农户往往要付出非常大的努力。为了能够跟上并且适应市场的需求，有些农户会对反季水果喷洒农药或者膨大素。再加上反季水果一般都种在大棚里，大棚里比较热的环境，就会导致农药更加难以降解，让农药在水果上产生更多的残留。
如果将这种反季水果吃下去了，就会导致更多的农药和激素在身体里残留，久而久之就会对身体的健康产生巨大的危害，特别是对人体的排毒器官肝和肾得影响很大。同时也会增加患上白血病的风险。
4、木耳
木耳的营养价值很高，在平常多吃点对身体有好处。但是问题就在于，有些商家为了木耳的卖相看起来更好，不惜加入化学试剂对其进行美妆。比如有的商家会在木耳的处理过程中加入硫酸镁、淀粉酶，这样子就可以增加木耳在承重时的重量。另外再用双氧水和工业染色剂来增强木耳的色泽。
这些物质吃下去，对身体带来的危害那是真的不小。例如工业染色剂，我们的身体很难将这种工业物质通过身体的新陈代谢排出去，往往会让他在身体中不断地沉淀下来。当沉淀积累到了一定的量以后，就有可能会导致重金属或者重金属中毒。
有些化工染料其实是化学物质苯转换而来的中间体。这个物质我们在上面说过，可以影响骨髓的造血功能，是白血病非常常见的一个诱因。
所以我们在购买木耳的时候，同样也不能掉以轻心。看到木耳色泽好的出奇的，千万不要一高兴就轻易地买下了。一定要仔细的进行辨认，看看有没有可能是经过了人工处理，避开这些经过了“美妆”的木耳。
5、辣条
辣条受到很多年轻人的喜欢，价格往往也不贵而且味道也不错，是很多人的童年回忆。吃不完放在冰箱里，保存也非常方便。但是辣条这个东西，可得小心点吃。
现在市面上有很多小食品店里售卖的辣条，都是小作坊制作的。这种小作坊制作的时候，往往要顾及更多的经济利益。为了增加辣条的保质期，有些不法商家可能就会在辣条里加入甲醛这种物质，当作防腐剂来使用。在这个过程中，就会增加白血病的患病风险。
再说句题外话，有些辣条里会加入“霉克星”这种物质。这种物质的全名叫做“富马酸二甲酯”。它其实是一种工业消毒剂，主要的作用就是用来防腐、防虫。在我国的标准规定中，富马酸二甲酯只能用于建筑材料、塑料制品或者竹编等一些工业产品里。
但是偏偏因为这种物质的防腐效果很好，而且价格也不贵，一些不法商家就把它做到了食品里面。而且这种物质还会让食物的色泽更加的鲜艳，所以在糕点、月饼里有时候也会出现。
这种物质虽然跟白血病没关系，但也同样不可以掉以轻心。霉克星进入人体后会迅速对人体造成伤害，损害肠道、内脏，还会使部分人群引起过敏。尤其是儿童更要小心，会影响儿童的成长发育。
那我们应该怎么避免买到这种东西呢？最保险的办法还是去正规的超市商场进行购买。听起来似乎是有点废话，但其实事实就是如此。我们对于辣条中添加的甲醛又或者是霉克星，其实靠肉眼是很难判断出来的。就算是送到了专业的机构检测，也可能难以界定其成分含量。所以说最好的办法还是在源头上就避开。
在我们平常不注意的食品中，可能也会藏着对健康有害的杀手。比如面条、娃娃菜、反季水果、木耳、辣条，都有可能会含有对人身体有害的物质。其实也不只是这些物质，本篇文章只是列举了一部分的例子，会产生类似危害的食物其实在生活中有很多。
这些食物有的是为了更好看，有的是为了保质期更长，都有可能因为一些黑心商家的经济利益而加入了有害甚至违法的物质。比如我们以为只会在装修里遇到的甲醛，其实我们在平常吃的东西里，也很有可能会遇到它。
不过我们也不用太过惊慌，多阅读相关的科普文章，做到心里有数，就能够避开很多这样的食品。比如去大型商超购买、避开三无产品、对水果进行仔细的清理，都能够很好的清除这些“健康杀手”。只要我们有充足的知识，就能够很好的避开它们。
